Restauracja ≡société...

...to nowo otwarta restauracja. Ultranowoczesna, ale szykowna aranżacja wnętrz przyciąga uwagę i sprawia, że nasi Goście czują się bardzo swobodnie....

Połączenie klubu i restauracji w jednym miejscu pozwoli Państwu miło spędzić czas. Przyjazna atmosfera podkreśli urok danej chwili...

Proponujemy kuchnię polską i śródziemnomorską. Każdą propozycję z naszego menu podkreślimy smakiem i aromatem wyselekcjonowanych win.




POWITANIE PAŃSTWA MŁODYCH
Powitanie Państwa Młodych chlebem i solą
(kieliszki: woda – wódka)
Aperitif
Lampka wina musującego

MENU WESELNE
ZAKĄSKI ZIMNE W BUFECIE SZWEDZKIM (sześć do wyboru):
Mięsa pieczone (karkówka, schab, boczek)
Półmiski wędlin (3 rodzaje)
Pasztet z żurawiną w obsadzie leśnych grzybów
Schab po warszawsku w galarecie
Tatar z polędwicy wołowej
Rolada z kurczaka faszerowana grzybami
Tymbaliki z kurczaka z domowymi marynatami
Indyk z pomarańczami w cytrynowej galarecie
Ryba po grecku
Łosoś w galarecie koperkowej
Łosoś wędzony z kremem chrzanowo – śmietanowym
Łosoś marynowany w pomarańczowo – miętowym sosie
Rolada ze szpinaku z puszystym serkiem i wędzonym łososiem
Pieczony łosoś na postumencie
Róże z łososia marynowane w pesto
Śledzie w trzech smakach (w oleju z cebulką, w sosie tatarskim, w śmietanie)
Tatar z łososia i śledzia z orzechami włoskimi
Caprese (pomidory, mozzarella, pesto)
Deska serów
Jajka garnirowane
Grillowane warzywa z sosem toskańskim

SAŁATY (trzy do wyboru):
Mix sałat z grillowanym kurczakiem w sosie ziołowym
lub dresingiem czosnkowo - jogurtowym
Sałata szlachecka (sałata lodowa, polędwiczka wieprzowa, estragon, pieczarki, prażone pestki dyni i słonecznika, delikatny dresing winegret)
Mix sałat lekkich jak wiosna z domowym winegretem balsamicznym
Grecka (sałata lodowa, papryka, cebula czerwona, ogórek, pomidor, feta, oliwki)
Zielone sałaty i świeży szpinak z chrustem z szynki i suszonymi pomidorami
Sałatka nicejska z tuńczykiem, jajem i oliwkami
Rzymskie liście z kawałkami sera roquefort w sosie z brusznicy i wina czerwonego
Dodatki: pieczywo jasne i ciemne, masła smakowe, domowe marynaty

DANIA SERWOWANE DO STOŁU
ZUPY (dwie do wyboru):
Krem z pomidorów ze świeżą bazylią i kawałkami kurczaka
Barszcz czerwony z pasztecikiem
Zupa z borowików z łazankami
Krem z brokułów z grzankami
Krem ze szparagów z groszkiem ptysiowym
Rosół z domowym makaronem
Żurek po staropolsku z białą kiełbasą i jajem

DANIA GŁÓWNE (jedno do wyboru):
Polędwiczka wieprzowa w sosie morelowym z musztardą Dijon
Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo - kurkowym
Roladka z kurczaka z pastą z raków w delikatnym sosie serowym
Roladki z kurczaka w sosie grzybowym z kopytkami i warzywami
Pieczona pierś indycza z brzoskwinią w sosie z żurawiny
Stek z indyka w sosie żurawinowym
Roladki z indyka z szynką parmeńską w sosie grzybowym z kopytkami i warzywami
Pieczona szynka w sosie śliwkowo – winnym
Zrazy staropolskie z wołowiny z kaszą gryczana i buraczkami
Cielęcina w sosie szafranowym z ziemniakami i warzywami
Sztuka mięsa w sosie chrzanowym
Schab pieczony w sosie myśliwskim
Stek z łososia na szpinaku otulony pieczonym ziemniakiem
Sandacz w sosie koperkowym

DRUGI CIEPŁY POSIŁEK
PRZEKĄSKI GORĄCE (jedna do wyboru):
Beef Strogonoff
Gulasz węgierski
Ragout drobiowe z grzybami na białym winie
Bigos staropolski na czerwonym winie

NA SŁODKO
Wybór ciast: trzy do wyboru
(sernik po wiedeńsku, szarlotka, makowiec, tiramisu, ciasto czekoladowe z orzechami, ciasto z owocami)
Lustra owoców (pomarańcza, grejpfrut, ananas, kiwi, winogrona, melon i inne.)

TORT WESELNY
biszkoptowo – śmietanowy z owocami lub czekoladowo – orzechowy

NA KONIEC
Barszcz czerwony z krokietem
lub
Żurek po staropolsku z białą kiełbasą i jajem

NAPOJE GORĄCE:
Kawa
Herbata

NAPOJE ZIMNE:
Soki owocowe – 3 rodzaje
coca-cola
Woda mineralna niegazowana i gazowana

Cena 200 zł 1. osoby